Elevé en cuve – fruité fruits rouges, cassis notamment. Peut se boire avec tous les repas classiques.

Conservation : 5-6 ans.

Coup de Cœur ** - Guide Hachette 1993

Ce vin se situe à mi-chemin entre le rouge classique et le rouge barrique : pas trop tannique, fruitée du classique et peu de boisé venant de barriques de trois vins.

Vin riche et concentré ; boisé bien présent qui se fond avec le temps.

Peut se boire jeune par les amateurs de vin corsé mais peut aussi attendre jusqu´à 8 à 10 ans.

Se prend sur les plats de viandes en sauce relevée, gibiers notamment, ou fromages forts.

2 étoiles au Guide Hachette 2000

Sélection du magazine « D.M » en Allemagne